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Santa Sofía sobre la ciudad antigua de Estambul, con el mar de Mármara al fondo

Inicio›Cultura›Cronología›Türkiye: historia y cultura

Türkiye

Historia y cultura de Türkiye

La historia de Türkiye se extiende desde Göbekli Tepe, quizá el yacimiento monumental más antiguo del mundo, hasta la Constantinopla bizantina y la Estambul otomana. La cultura turca, desde las alfombras y la caligrafía hasta el café y los kebabs, convierte cualquier viaje a Türkiye en un recorrido por doce mil años.

De un vistazo

Türkiye: historia y cultura de un vistazo

Capital
Ankara
Idioma
Turco
Moneda
Lira turca (TRY)
Sitios de la UNESCO
Más de veinte, de Troya a Capadocia
Bebida nacional
Té, con café turco para las ocasiones especiales

Épocas de la historia de Turquía

Las épocas de la historia de Turquía

Göbekli Tepe, con sus pilares de piedra tallada de unos 11.500 años de antigüedad, ha transformado las ideas sobre los albores de la civilización, y Çatalhöyük es una de las primeras grandes poblaciones. Anatolia fue más tarde la tierra de los hititas, con su capital en Hattusa, de los frigios de Gordion y de los lidios de Sardes, a quienes se atribuye la acuñación de algunas de las primeras monedas; Gordion (2023) y Sardes (2025) son hoy Patrimonio de la Humanidad.

Las ciudades griegas jalonaban la costa del Egeo: Troya, Éfeso, Pérgamo y Halicarnaso (Bodrum), cuyo Mausoleo fue una de las Maravillas del Mundo Antiguo. En el año 330 d. C., Constantino hizo de Bizancio su nueva capital, Constantinopla, y el Imperio bizantino perduró más de mil años y construyó Santa Sofía en el siglo VI.

Los selyúcidas llevaron la cultura turca a Anatolia a partir del siglo XI, dejando caravasares y el legado de Mevlana en Konya. Desde 1453 Estambul fue la capital otomana, y arquitectos como Mimar Sinan la llenaron de cúpulas y minaretes. La República de Turquía (Türkiye) se fundó en 1923 bajo Mustafa Kemal Atatürk, con Ankara como capital. Consulte nuestra cronología histórica y nuestra página sobre antiguas monarquías.

La Biblioteca de Celso en Éfeso, iluminada para un acto nocturno

La Biblioteca de Celso en Éfeso, iluminada para un acto nocturnoFoto: Austrian Archaeological Institute · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Decenas de globos aerostáticos elevándose al amanecer sobre las formaciones rocosas de Uchisar, en Capadocia.
Foto: This Photo was taken by Wolfgang · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Idiomas y cinco frases útiles

Idiomas y cinco frases útiles

El turco utiliza el alfabeto latino, adoptado en 1928, por lo que los letreros son fáciles de leer. El inglés es habitual en Estambul y en las zonas turísticas.

InglésFrase localSe pronuncia
HolaMerhabaMER-ha-ba
GraciasTeşekkür ederimteh-shek-KOOR eh-deh-RIM
Por favor / aquí tieneLütfen / BuyurunLUT-fen / BOO-yoo-roon
Buen provechoAfiyet olsunah-fee-YET ol-SOON
¡Salud!Şerefesheh-reh-FEH

Artes, artesanía y arquitectura

Los azulejos de Iznik, esmaltados en cobalto, turquesa y rojo coral, cubren las paredes de la Mezquita Azul y del Palacio de Topkapı. El ebru, el arte de jaspear papel sobre el agua, y la caligrafía turca están reconocidos por la UNESCO, y las alfombras y kilims anudados a mano de Anatolia se coleccionan en todo el mundo. Encontrarán una visión más amplia en arte y arquitectura islámicos y caligrafía árabe.

La música abarca desde el makam clásico otomano hasta el folclore anatolio con el bağlama, y la ceremonia sema de los derviches giróvagos mevlevíes es una experiencia profunda. Orhan Pamuk, autor de novelas ambientadas en Estambul, recibió el Premio Nobel de Literatura. Las mezquitas medievales de Anatolia, con sus columnas de madera tallada y sus techos pintados, fueron inscritas por la UNESCO en 2023.

Gastronomía turca

La cocina turca es una de las grandes del mundo. El desayuno, kahvaltı, despliega quesos, aceitunas, miel, huevos y simit sobre la mesa. Los mezes, el pescado a la parrilla en el Bósforo, el kebab de Adana, los manti y el lahmacun son solo el comienzo, y las cocinas regionales de Gaziantep y Hatay gozan de gran renombre.

El baklava de Gaziantep, las delicias turcas y el künefe ponen el broche dulce a las comidas. El café turco y su cultura figuran en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO, y el té, servido en vasos con forma de tulipán, se toma a lo largo de todo el día. Consulte nuestra página de los mejores restaurantes para conocer las mejores mesas de Estambul.

Museos y sitios patrimoniales

Santa Sofía

Sultanahmet, Estambul

Una obra maestra de la arquitectura bizantina que ha sido catedral, museo y hoy mezquita.

Palacio de Topkapı

Sultanahmet, Estambul

El palacio de los sultanes otomanos, con el Harén, el Tesoro y las reliquias sagradas, asomado al Bósforo.

Sitio oficial ↗

Museos Arqueológicos de Estambul

Gülhane, Estambul

Tres museos que albergan el Sarcófago de Alejandro y tesoros de toda la región.

Sitio oficial ↗

Éfeso

Selçuk, cerca de İzmir

La Biblioteca de Celso, el Gran Teatro y las casas en terraza con frescos. Patrimonio Mundial.

Göbekli Tepe

Cerca de Şanlıurfa

Monumentales pilares tallados más antiguos que Stonehenge y las pirámides, bajo una cubierta protectora.

La Biblioteca de Celso y la Puerta de Mazeo y Mitrídates, Éfeso

La Biblioteca de Celso y la Puerta de Mazeo y Mitrídates, ÉfesoFoto: Herbert Weber · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Tradiciones vivas

El ritual del hammam, el tablero de backgammon en un café y el té que ofrecen los comerciantes forman parte de la vida diaria. Nevruz da la bienvenida a la primavera, y el festival de lucha con aceite de Kırkpınar es uno de los acontecimientos deportivos más antiguos del mundo que se celebran ininterrumpidamente. La hospitalidad está hondamente arraigada: a los invitados se les ofrece colonia y delicias turcas al llegar, y el anfitrión insistirá en un vaso de té más. Las bodas comienzan con noches de henna, los recién nacidos reciben cuentas azules contra el mal de ojo para la buena suerte, y el pregón del vendedor de simit en un ferri que cruza el Bósforo es la banda sonora de las mañanas de Estambul. Lea más sobre el patrimonio inmaterial de la región.

Datos sorprendentes

Estambul es la única gran ciudad extendida sobre dos continentes. Los otomanos cultivaban tulipanes mucho antes de que se convirtieran en un icono neerlandés. San Nicolás, la inspiración de Papá Noel, fue obispo de Mira, en la costa turca. Planifiquen su viaje con nuestra guía de viajes de lujo por Turquía y alójense en el Bósforo de Estambul o en un hotel cueva en Capadocia.

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